Pastel de Cogumelos
1 Minuto(s) de leitura
Em uma frigideira, doure o dente de alho no azeite e refogue os cogumelos. Junte o molho de soja e tempere com…
Polenta de Gorgonzola com cogumelos
1 Minuto(s) de leitura
POLENTA Em uma panela, aqueça o leite com o açafrão da terra. Enquanto isso em uma tigela, hidrate o fubá na água….
Filé mignon com shimeji
1 Minuto(s) de leitura
Aqueça uma frigideira. Tempere o filé com sal e pimenta. Em seguida, grelhe a carne. Reserve o filé em um recipiente. Logo…
Bruschettas variadas
1 Minuto(s) de leitura
Bruschetta de queijo de cabra (França): coloque uma colher de sopa do queijo em cada fatia de pão e leve ao forno…
Polpetone
1 Minuto(s) de leitura
Polpetone: misture as carnes com a metade da farinha de rosca, o queijo parmesão, o ovo, o molho inglês, a cebola e…
Macarrão cabelo de anjo com caldo de frutos do mar
1 Minuto(s) de leitura
Macarrão: cozinhe o macarrão em água quente por cerca de 5 minutos. Em seguida, escorra e lave com água gelada para manter…
Risoto de cogumelos
1 Minuto(s) de leitura
Caldo: aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de…
Sanduíche vegetariano
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, refogue os cogumelos na manteiga. Quando murcharem acrescente o molho de soja e reserve. Monte o sanduíche com a…
Tortelli recheado com batata e alho poró
1 Minuto(s) de leitura
Massa: mexa à mão ou bata no processador. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa e recheie com a batata e…
Espaguete de cogumelos a provençal e Filé à parmegiana fitness
1 Minuto(s) de leitura
Filé à parmegiana: com um batedor ou martelo culinário, bata a carne de forma que fique bem fininha. Tempere com sal e…
Risoto de cogumelos
1 Minuto(s) de leitura
Caldo de legumes: aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os…
Bracciolas: carne, frango e peixe
1 Minuto(s) de leitura
Primeiro, enrole todas as carnes com os recheios, depois feche com os palitos, sele externamente e cozinhe com os molhos de cada…
Sukiyaki (ensopado japonês)
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, adicione o óleo e as carcaças de peixe. Refogue e adicione cenoura, salsão, alho poró, cebola e alho. Refogue…
Mix de grãos com peixe, cogumelos e hortaliças
1 Minuto(s) de leitura
Mix de grãos: cozinhe os grãos em água com uma pitada de sal. Deixe cozinhar até o grão ficar al dente. Depois…
Estrogonofe de frutos do mar
1 Minuto(s) de leitura
Em uma frigideira, refogue os camarões e as lulas com uma colher (sopa) de azeite e reserve. Numa outra panela, refogue com…
Talharim de ervas com molho de cogumelos e creme de leite fresco
1 Minuto(s) de leitura
Massa: com o auxílio de um batedor, misture os ovos, o azeite, o bicarbonato e as ervas. Distribua a farinha sobre a…
Macarrão de batata doce com agrião e cogumelos
1 Minuto(s) de leitura
Lave e corte as batatas, com ajuda de um cortador ou um mandolim, em tiras longas, como um fettuccine. Em uma frigideira…
Tacos e Molletes
1 Minuto(s) de leitura
Tacos veganos: em uma frigideira, adicione óleo e refogue o alho, a cebola e deixe dourar. Acrescente o palmito, a abobrinha, o…
Molho de cogumelos frescos e creme de leite
1 Minuto(s) de leitura
Refogue o alho e o tomilho na manteiga. Adicione os cogumelos picados até que sequem. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o…
Molhos de queijos
1 Minuto(s) de leitura
Molho de cogumelos com queijo Caciocavallo: em uma panela, ou frigideira alta, coloque uma xícara de manteiga e o mix de cogumelos….
avesCarnes e omeletescarnes suínascarnes vermelhasopções vegetarianaspães e sanduíchesSalgadosSem categoria
Festival do hambúrguer
2 Minuto(s) de leitura
Hambúrguer tradicional: corte a carne e a gordura bovina em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela, cubra e leve para gelar. Quando…
Carne de panela
1 Minuto(s) de leitura
Tempere o acém com sal a gosto. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure a carne de todos os lados….
