Feijoada completa
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Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água por 24…
Caldo verde
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Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione água, as batatas, o caldo de legumes, a linguiça calabresa…
Feijão da Cidinha e Couve mineira
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Feijão da Cidinha: deixe o feijão de molho por uma noite. Escorra a água e reserve. Em uma panela de pressão, coloque…
Feijoada completa e Feijoada expressa
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Feijoada Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé e a…
Feijoada completa
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Feijão: em uma panela de pressão, coloque o feijão demolhado, com água, o louro, o colorau, o pé e a orelha. Feche…
Feijoada
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Feijão: deixe o feijão de molho em água por 6 horas. Dispense a água. Coloque o feijão em uma panela de pressão…
Caldo verde
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Em uma panela, doure a cebola, o alho e o azeite. Adicione água, as batatas, o caldo de legumes, a linguiça calabresa…
Farofas: couve, bacon, damasco com provolone e cebola dourada
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Farofa de couve: em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente a couve e refogue até murchar. Junte…
Bisteca com tutu de feijão
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Tutu: aqueça o óleo em uma panela e doure o alho. Acrescente o feijão batido e misture. Na sequência, coloque a farinha…
Filé mignon à Oswaldo Aranha
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Batata: cozinhe a batata com casca e deixe macia. Depois de cozida, retire a casca e reserve. Alho crocante: fatie os 3…
Lombo com feijão tropeiro
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Lombo tempere o lombo com sal a gosto. Faça uma marinada com a cachaça, o suco de limão, a cebola, o alho…
Picanha na cerveja e Farofa de couve
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Picanha na cerveja: tempere a picanha com sal, pimenta e molho inglês. Em uma panela de pressão, aqueça o o azeite e…
Feijoada de bacalhau à moda do Videira
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Receita do chef Valdir Nunes Coloque o feijão branco para cozinhar em uma panela, em seguida descasque a batata, tomate, cenoura e…
Bisteca com Tutu de feijão
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Bisteca: em uma tigela, tempere as bistecas, deixando-as marinar no limão com o vinho, o alho, o louro, o alecrim e o…
Caldo verde e Caldo verde leve
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Caldo verde: em uma panela, doure a cebola, o alho e o azeite. Adicione água, as batatas, o caldo de legumes, a…
Virado a paulista
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<b>Bisteca:</b> tempere a bisteca com limão, sal e alho. Em uma frigideira bem quente, doure a bisteca dos dois lados. <b>Couve:</b> em…
Costelinha de porco com farofa de couve
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Costelinha: tempere a costelinha com limão, alho, cachaça, alecrim, louro e o sal e deixar por 2 horas. Corte a costela em…
Lombo agridoce e Farofa de couve
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Lombo agridoce: corte o lombo em fatias, sem cortar até o final. Tempere o lombo com vinho, o alecrim, o alho, o…
Charutinho
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Folhas: passe as folhas em água quente com sal até amolecer para poder enrolar. Recheio: misture a carne, a manteiga, o arroz,…
Suco verde
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Lave a maçã e as folhas e bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba gelado. Dica do Edu: inicie seu dia com…
Virado a paulista
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Feijão: em uma panela, frite o bacon. Assim que dourar, coloque o alho e quando começar a ganhar cor coloque o feijão….
