Panquecas
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Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio de carne: em uma panela,…
Bucatini com linguiça bragantina
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Tire a pele e pique a massa da linguiça. Refogue em pouco azeite e acrescente os cogumelos fatiados. Junte o molho ao…
Espaguete com abobrinha
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Ferva a água da massa com sal. Corte a abobrinha em rodelas finas. Em uma outra panela, coloque 4 colheres de sopa…
Yakissoba de frango e Yakissoba de picanha
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Yakissoba de picanha: em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e…
Empadinhas
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Massa: em uma tigela, coloque a farinha e o sal, abra um buraco no meio e nele acrescente a margarina, o ovo…
Penne ao molho branco com camarão e funghi
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Funghi: hidrate com água até amolecer por 6 minutos. Coe e reserve a água. Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite,…
Pastel
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Massa: despeje a farinha em um recipiente. Em seguida, acrescente o sal e o glutamato e misture. Depois, coloque a margarina. Por…
Penne a putanesca
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Em uma panela, doure a cebola e alho no azeite. Acrescente o tomate pelado, a azeitona, a anchova, o açúcar, a pimenta,…
Carnes e omeletescarnes suínasNatal 2017 - Pratos PrincipaisPratos principais de NatalReceitas de Natal
Lasanha de pernil
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Molho vermelho: em uma panela, refogue cebola e o alho, o tomate e a cenoura no azeite. Acrescente o molho de tomate….
Tagliatelle de frutos do mar
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Cozinhe a massa em água salgada. Reserve. Em uma frigideira preaquecida, coloque uma colher de sopa de azeite e frite rapidamente o…
Pizza
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Massa: em uma tigela, coloque a água, adicione o fermento e o açúcar. Dissolva com a ponta dos dedos. Agregue a metade…
Bolovo
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Massa: em fogo baixo, ferva o leite com o caldo de galinha e adicione a farinha mexendo sempre. Quando a massa soltar…
Panquecas
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Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve. Recheio de carne: em uma panela,…
Torta de maçã
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Massa: corte a manteiga em cubinhos. Em uma tigela, coloque a farinha e os cubinhos de manteiga e misture formando uma farofa….
Rosca doce recheada
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Em uma tigela, misture a água e o fermento. Acrescente os ovos, o leite condensado, a manteiga e o sal. Misture até…
Focaccia tradicional
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Coloque a farinha de trigo em uma tigela, acrescente os demais ingredientes, sove até a massa desgrudar. Deixe descansar por 10 minutos….
Linguine com camarão
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Convidado: chef Juliano Braz Em uma caçarola, aqueça o azeite e deixe cozinhar os camarões com sal a gosto. Acrescente o alho,…
Quiches
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Convidada: chef Livia Flores Massa: misture todos os ingredientes e mexa com as mãos até virar uma massa lisa, sem grudar nos…
Empanadas
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Massa: em uma tigela, misture a farinha com sal e a páprica e incorpore a margarina. Acrescente a água aos poucos e…
Ravioli de calabresa frito
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Convidado: chef Bruno Stippe Misture e sove os ingredientes da massa. Deixe descansar por 1 hora, enrolada em plástico, na geladeira. Neste…
Lasanha à bolonhesa
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Convidado: chef Rafael Deróbio Massa: em um recipiente coloque toda a farinha. Misture os ovos com a gema. Acrescente os ovos e…
Festival de pastel
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Convidado: chef Donizete Massa do pastel: em uma panela, coloque a farinha de trigo e um ovo inteiro. Acrescente água e mexa…
