Costelinha em crosta de parmesão e alho
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Tempere a carne com vinho, limão, mostarda, alho, páprica, sal e pimenta. Deixe marinando por pelo menos 2 horas. Em seguida, cubra…
Brócolis gratinado
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Coloque os legumes (menos o brócolis ) em uma panela com 1 litro de água. Deixe cozinhar em fogo médio por 30…
Couve flor gratinada
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Espalhe a manteiga sobre toda a couve flor e coloque o parmesão ralado sobre toda a superfície. Leve ao forno pré aquecido…
Beringela recheada
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Corte as beringelas em canoa retirando o miolo para rechear. Em uma panela, refogue alho, cebola, tomate e o miolo da berinjela…
Espaguete no queijo parmesão
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Em uma panela, coloque o creme de leite e o creme culinário, tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Em uma…
Sanduíche enrolado de frango
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Recheio: misture os ingredientes e reserve na geladeira. Massa: derreta a manteiga e refogue a cenoura até murchar (uns 2 minutos). Adicione…
Frango com polenta
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Frango: para o tempero, bata em liquidificador, a cerveja com o alho, a cebolinha, o sal e cúrcuma. Despeje no frango e…
Legumes gratinados
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Molho: em uma panela, aqueça a manteiga e frite a farinha. Acrescente o leite, mexendo bem, até engrossar e tempere com sal…
Frango empanado com Polenta de queijos
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Frango empanado: tempere o frango com o suco de laranja, a cachaça, a cúrcuma, o alecrim e o sal. Deixe na geladeira…
Molhos para massas: Manteiga de ervas, Pesto, Branco ao parmesão e Especial
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Macarrão com manteiga de ervas: misture a manteiga com as ervas. Em uma panela, esquente a manteiga, junte a massa cozida e…
Rocambole de batata recheado com lombinho e Farofa
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Recheio: na panela, coloque o óleo e a cebola e deixe murchar. Em seguida, o alho até dourar. Coloque o colorau, o…
Espaguete no parmesão e Farofa de pão italiano
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Espaguete no parmesão: em uma panela, coloque o creme de leite e o creme culinário, tempere com sal e pimenta e deixe…
Risoto de ervilha
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Refogue a cebola no azeite até dourar levemente. Adicione o arroz carnaroli com o caldo de legumes e o vinho branco e…
Bolo pão de queijo
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Em um liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos. Despeje em uma tigela, acrescente o polvilho, o parmesão, o fermento…
Couve-flor gratinada ao molho de 4 queijos
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Em uma panela, ferva água com o vinagre. Coloque a couve flor já cortada e deixe por 5 minutos. Retire e passe…
AcompanhamentosAcompanhamentos - Edu mais Levecarnes vermelhaslegumes e verdurasopções vegetarianaspeixes e frutos do mar
Tomates recheados
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Recheio 1: em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a carne moída e mexa até dourar. Acrescente…
Bruschetta
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Bruschetta: em uma panela, refogue o alho no azeite. Junte os tomates e refogue rapidamente. Tempere com folhas de manjericão e sal…
Colomba salgada
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Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo o sal e o açúcar. Tampe…
Molhos de queijos
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Molho de cogumelos com queijo Caciocavallo: em uma panela, ou frigideira alta, coloque uma xícara de manteiga e o mix de cogumelos….
Bolinho de arroz
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Misture bem o arroz com o ovo, o queijo parmesão e tempere com cheiro verde e sal gosto. Molde os bolinhos com…
Espaguete com abobrinha
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Ferva a água da massa com sal. Corte a abobrinha em rodelas finas. Em uma outra panela, coloque 4 colheres de sopa…
Suflê de queijo com espinafre
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Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte as folhas de espinafre sem o talo e refogue em fogo…
