Ingredientes

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
35 minutos

    Recheios

    Cenoura:
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) maionese
  • ½ xícara (chá) de uva passa
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto

  • Beterraba:
  • 2 xícaras (chá) de beterraba
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

  • Espinafre:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão

  • Frango:
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate picado
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 ½ xícara (chá) de requeijão
  • Sal a gosto

  • Peito de peru:
  • ½ xícara (chá) de bacon cortado em tirinhas
  • 1 cebola fatiada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 abobrinha italiana ralada
  • 200g de peito de peru cortado em tirinhas
  • 150g de mussarela cortada em tirinhas
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de maionese

  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • Batata palha para decorar

  • Demais ingredientes
  • 1 pacote de pão de forma sem casca

Modo de Preparo

Cenoura: em uma tigela, misture a cenoura com a maionese, a uva passa. Tempere com o orégano e sal a gosto. Reserve.

Beterraba: em uma tigela, misture a beterraba com a maionese e a salsinha. Tempere com sal a gosto. Reserve.

Espinafre: em uma panela, doure o alho no azeite. Acrescente o espinafre e refogue em fogo médio por 5 minutos. Tempere com sal a gosto e deixe esfriar. Depois que esfriar, acrescente a maionese. Reserve.

Frango: em uma panela, refogue o alho no azeite, junte o frango desfiado e refogue por 5 minutos. Junte o tomate, o molho de tomate, o cheiro verde e o requeijão. Mexa até ficar homogêneo. Ajuste o sal se necessário e reserve.

Peito de peru: em uma panela, doure o bacon até soltar a gordura. Junte a cebola e refogue até murchar. Acrescente o orégano e a abobrinha ralada. Mexa bem e desligue o fogo logo em seguida. Deixe esfriar para então acrescentar os demais ingredientes. Mexa até ficar homogêneo.

Cobertura: em uma tigela, misture a maionese com o requeijão até ficar homogêneo. Reserve a batata palha para decorar.

Montagem: para montar, forre uma forma com papel filme. Coloque primeiro uma camada de pão. Para a torta de legumes, intercale cada recheio com uma camada de pão. Para a torta de peito de peru ou de frango, repita as camadas do mesmo recheio. Finalize com o pão de forma. Cubra com a mistura de maionese com requeijão e finalize com a batata palha.

 

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