Rendimento:
8 pessoas
8 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
½ kg de batata cozida e espremida
1 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
1 kg de carne moída
2 xícaras (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
Cheiro-verde picado a gosto
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto (para gratinar)
Modo de Preparo
Misture as batatas cozidas e espremidas com o creme de leite e a manteiga, tempere com sal a gosto e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne e deixe dourar. Junte o molho de tomate, as azeitonas e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente o cheiro-verde e tempere com sal a gosto. Em um recipiente, coloque metade do purê, a carne e a outra metade do purê por cima, salpique queijo ralado e leve ao forno até gratinar.
