Rendimento:
12 pessoas
12 pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
12 bifes de coxão mole
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5 dentes de alho picados
300 g de lingüiça tipo calabresa cortada em fatias
2 cebolas médias cortadas em fatias
5 tomates médios cortados em fatias
½ xícara (chá) de salsinha
Modo de Preparo
Tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho.
Faça camadas intercalando os bifes, a linguiça, a cebola, o tomate e a salsinha.
Repita a seqüência finalizando com a camada de tomate.
Deixe cozinhar com a panela fechada no fogo médio por cerca de 20 minutos.
