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Bolo de fubá cremoso

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Para decorar:
  • Açúcar e canela a gosto
Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e a manteiga por três minutos. Reserve. Em um recipiente, coloque o açúcar, o queijo parmesão, o fubá e a farinha de trigo. Acrescente o líquido que esta no liquidificador e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento no fim. Despeje a mistura em uma forma untada e com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Desenforme e decore com açúcar e canela a gosto.

 

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