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Estrogonofe de frango

Rendimento:
4 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média ralada
  • ½ kg de peito de frango cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o frango.

Acrescente o molho de tomate, o tomate, o caldo de galinha dissolvido na água e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio.

Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite e o sal. Misture e salpique a salsinha.

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