Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ xícara (chá) de fubá
  • 3 colheres (chá) de cominho
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) pimenta do reino

Modo de Preparo

Misture todos ingredientes. Em seguida, pegue o frango inteiro, corte em pedaços pequenos partindo das juntas. Lave com vinagre. Use o tempero pronto de molho e reserve em um recipiente para empanar. Tire o excesso e está pronto para fritar no óleo bem quente. Após quinze minutos retire da fritura e estará pronto e sequinho.

Dica: esta receita pode ser acompanhada de molho rose, barbecue ou apenas limão.

Convidado: chef Antonio Lima

 

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