Ingredientes

Rendimento:
6 a 8 pessoas
Tempo:
25 minutos

    Manjar
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

  • Calda de ameixa
  • 2 xícaras (chá) de ameixa passa
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de água

  • Calda de frutas vermelhas
  • 2 xícaras (chá) de morangos
  • ½ xícara (chá) de amora
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Manjar: em uma panela, misture o leite com o leite condensado, o açúcar, a pitada de sal, o amido de milho e a farinha de trigo. Deixe em fogo médio, mexendo sempre. Quando engrossar, junte o coco ralado e o creme de leite. Unte uma forma com óleo, cubra de água, e vire de uma vez para retirar a água. Coloque o creme na forma. Deixe na geladeira por 3 horas.

Calda de ameixa: em uma panela misture a ameixa com o açúcar e a água. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos. Espere esfriar para servir.

Calda de frutas vermelhas: em uma panela, misture as frutas vermelhas com o açúcar. Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez quando. Espere esfriar para servir.

 

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