Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • ½ pimentão verde cortado em rodelas
  • ½ pimentão vermelho cortado em rodelas
  • ½ pimentão amarelo cortado em rodelas
  • 1 kg de cação em postas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • ½ vidro de leite coco
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de óleo de dendê

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o tomate em camadas, junte o leite de coco e o coentro. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos, sem mexer para não desmanchar o peixe. Finalize com o óleo de dendê.

 

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