Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
30 minutos
  • 3 claras

  • 3 colheres (sopa) de açúcar

  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

  • 5 colheres (sopa) de água

  • ½ litro de suco de abacaxi

  • 15 folhas de hortelã

  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado

Modo de Preparo

Bata as claras em neve com o açúcar. Reserve.

Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.

Bata no liquidificador o suco de abacaxi, a hortelã, o leite condensado e a gelatina dissolvida até que fique homogêneo.

Despeje em uma tigela, acrescente e incorpore as claras em neve. Coloque em taças e deixe na geladeira até que esteja firme.