Ingredientes


    Massa
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 ovo

  • Sal a gosto

  • 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco


  • Creme do recheio
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

  • 2 ovos

  • Sal a gosto


  • Recheios
  • Alho poró

  • Ricota com espinafre

  • Presunto e queijo

  • Gorgonzola

  • Tomate seco com manjericão

  • Brócolis

Modo de Preparo

Convidada: chef Livia Flores

Massa: misture todos os ingredientes e mexa com as mãos até virar uma massa lisa, sem grudar nos dedos. Coloque nas formas (grandes, individuais ou minis). Para formas grandes, é necessário formas de fundo falso.

Recheios: misture todos os ingredientes e mexa com um fouet. Coloque o recheio de sua preferência dentro da quiche, acrescente o creme e leve ao forno 180ºC por aproximadamente 20 minutos (minis), 35 minutos (individual) e 45 minutos (grande).

 

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