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Bacalhau com arroz negro

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
2 pessoas
Tempo:
15 minutos

Ingredientes


    Convidado: Sérgio Karagulian

    2 colheres (sopa) de sopa de azeite de oliva

    ½ xícara (chá) de cebola picada

    1 xícara (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

    1 xícara (chá) de arroz negro cozido

    ½ xícara (chá) de azeitona verde picada

    ½ xícara (chá) de tomate cereja

    4 ovos de codorna cozidos e descascados

    Azeite verde a gosto

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o bacalhau e refogue. Acrescente o arroz, a azeitona, o tomate e misture. Por fim, coloque em uma travessa, decore com o ovo de codorna, azeite verde e sirva.

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