Modo de Preparo

Macarrão diferente: em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte o tomate, a cenoura, o molho de tomate, a água e tempere com sal a gosto. Deixe em fogo baixo. Coloque uma porção de mussarela no centro de cada ninho do cabelo de anjo. Com cuidado coloque os ninhos com o queijo lado a lado para cozinhar direto no molho. Tampe a panela e deixe por aproximadamente 15 minutos, ou até a massa ficar cozida.

Macarrão gratinado: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa em fogo médio por 3 minutos. Junte o leite aos poucos. Deixe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Coloque os queijos e mexa até derreter. Tempere com sal a gosto. Misture com a massa cozida. Coloque em uma travessa e reserve.
Para o gratinado, misture a farinha de rosca, o parmesão e manteiga com as pontas dos dedos até ficar como uma farofa. Coloque por cima do macarrão com o molho e leve ao forno preaquecido a 200ºC até gratinar.

Macarrão pizza: em uma assadeira, coloque uma camada do fettuccine, uma de maionese, uma de tomate, uma de sardinha, uma de orégano, e uma de mussarela. Leve ao forno para gratinar e finalize com o orégano.