Modo de Preparo

Merengue: bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos. Assim que estiver em forma de merengue, coloque em um saco fazer o formato que desejar sobre papel manteiga e leve ao forno baixo, entre aberto, até secar.

Creme de limão: em uma panela, coloque o leite, as gemas, o açúcar, a farinha e o amido. Em fogo baixo, mexa até engrossar. Acrescente o suco de limão, as suas raspas e a manteiga.

Calda: em uma panela, coloque os morangos, o suco de limão e o açúcar e deixe em fogo baixo até atingir consistência de calda.

Frutas: lave e corte as frutas.

Montagem: coloque o creme sobre o merengue, coloque o chantili e as frutas por cima.

Dica do Edu: se desejar pode-se misturar o chantili com o creme e depois colocar as frutas.