Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora
  • 10 gemas

  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de leite de coco

  • 1 colher (sobremesa) de manteiga

  • 1 xícara (chá) de coco ralado

  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 pitada de farinha de trigo

  • Manteiga para untar

  • Açúcar cristal para untar

Modo de Preparo

Unte as formas de quindim com manteiga e açúcar cristal. Reserve. Em uma tigela peneire as gemas, misture o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o leite de coco, a manteiga e o coco ralado. Acrescente a farinha de trigo e deixe homogêneo. Misture bem toda a vez que for encher as forminhas para que fiquem com uma quantidade igual de coco. Asse em banho até que fique consistente.