Sobremesas

Quindim e quindim de chocolate

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
25 pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes


    Quindim

    20 gemas

    3 xícaras (chá) de açúcar (500g)

    2 xícaras (chá) de leite de coco

    1 colher (sopa) de manteiga

    100g de coco ralado

    1 pitada de farinha de trigo

    Manteiga

    Açúcar cristal

    Quindim de chocolate

    20 gemas

    3 xícaras (chá) de açúcar (500g)

    2 xícaras (chá) de leite de coco

    1 colher (sopa) de manteiga

    100g de coco ralado

    4 colheres (sopa) de chocolate em pó

    1 pitada de farinha de trigo

    Manteiga

    Açúcar cristal

Modo de Preparo

Quindim: prepare as formas a serem usadas. Unte com manteiga e passe açúcar cristal. Em uma tigela, coloque as gemas peneiradas para tirar a pele, misture o açúcar até ficar homogênea.
Adicione o leite de coco, a manteiga derretida e o coco ralado. Acrescente a farinha de trigo e deixe homogêneo. Misture bem toda vez que colocar nas formas para que o coco esteja em todas as forminhas. Unte e passe o açúcar cristal. Asse em banho Maria até endurecer.

Quindim de chocolate: prepare as formas a serem usadas. Unte com manteiga e passe açúcar cristal. Em uma tigela, coloque as gemas peneiradas para tirar a pele, misture o açúcar até ficar homogênea. Adicione o leite de coco, a manteiga derretida, o coco ralado e o chocolate. Acrescente a farinha de trigo e deixe homogêneo. Misture bem toda vez que colocar nas formas para que o coco esteja em todas as forminhas. Unte e passe o açúcar cristal. Asse em banho Maria até endurecer.

 

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